Dans le grenier de Claire

Une alternative gourmande à la Galette des rois

30 Décembre 2014, 13:31pm

Publié par Claire

C'est bientôt le temps des délicieuses galettes des rois... On s'en régale, mais parfois, on a envie d'un peu plus de légèreté, tout en gardant le côté ludique de la fève bien sûr... Et pour cela les couronnes des rois offrent une bonne alternative!

Au rayon pâtisserie industrielle, elles sont en train d'arriver, mais finalement peu sont pur beurre... C'est pourquoi j'ai testé la Couronne des Rois de la Boulangère.

Une alternative gourmande à la Galette des rois

Il y a plusieurs versions, mais seule celle-ci est pur beurre, les autres comportant toutefois au moins de la crème: pépites de chocolat, fruits confits, caramel (euh ça ne me disait pas trop dans une brioche personnellement). Les prix varient beaucoup: 3.90 € chez Carrefour, 4.79€ chez Monoprix.

 

Les plus:

-elle est vraiment délicieuse et a un goût particulier et original, sans doute grâce au rhum qu'elle contient

-elle est aussi très bonne trempée dans du thé, j'imagine (et je vais tester!) le bonheur quand c'est avec des pépites de chocolat

-elle est facile à découper. Cela a l'air de rien mais j'ai connu une certaine galère de découpage avec un Christstollen acheté chez Monoprix... Ou comment avoir des miettes garanties.

-la portion est très généreuse. Cela peut convenir je pense à une famille entière (4 à 6 personnes).

-la fève est très belle

-l'emballage est pratique pour la conserver si des gourmands n'ont pas tout mangé... :p

 

Les moins:

-j'applaudis pour les ingrédients de la brioche, beaucoup moins pour les perles de sucre qui la recouvrent: elles contiennent de l'huile de palme. Pour le coup ils gâchent un peu leur effort! Il y en a si peu, ça ne coûterait rien de mettre du sucre pur je pense, ou pas du tout dans ce cas.

-les autres versions ne sont pas pur beurre, sans doute à cause du coût généré par les autres aliments ajoutés. C'est dommage. Je serais prête à payer plus cher pour une brioche aux pépites de chocolat avec des ingrédients plus sains.

-il faudrait mettre la couronne en-dessous de la brioche, car là, l'emballage est imbibé du sucre des perles, pour le coup on ne l'a pas utilisée

-déjà deux brioches achetées, déjà deux fois que c'est mon copain qui a la fève. Ah bon, La Boulangère n'y est pour rien? :)


Bon, je vous laisse, il y a un petit bout qui m'attend patiemment...

Une alternative gourmande à la Galette des rois
Une alternative gourmande à la Galette des rois
Une alternative gourmande à la Galette des rois
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Une alternative gourmande à la Galette des rois

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