Dans le grenier de Claire

Une dégustation mémorable avec Les Champagnes des Vignerons

20 Décembre 2016, 20:22pm

Publié par Claire

Dimanche après-midi, avec M. Claire, nous avons eu la grande chance de participer à une dégustation "Mets et Champagnes" organisée par Les Champagnes des Vignerons.

Une dégustation mémorable avec Les Champagnes des Vignerons

Les Champagnes des Vignerons est une marque collective fondée en 2001 par le Syndicat Général des Vignerons de Champagne. 500 vignerons et unions de vignerons y adhèrent! Vous pouvez les découvrir dans une boutique éphémère jusqu'au 31 décembre 2016 et assister à des dégustations comme nous l'avons fait. En effet, en sortant de notre "cours", nous avons pu discuter avec des vignerons présents l'après-midi, ce qui est toujours passionnant.

Une dégustation mémorable avec Les Champagnes des Vignerons

J'ai employé le mot "cours", car c'est véritablement ce à quoi nous avons eu le droit sous la houlette du passionné - et passionnant - Philippe Catz. Nous avons tout d'abord fait un peu de géographie en observant une carte. Il y a en effet quatre terroirs du champagne: la Vallée de la Marne, la Côte des Bar, la Côte des Blancs et la Montagne de Reims. Puis est venu le moment de la dégustation... Nous avions à notre disposition un très intéressant guide édité par les Champagnes des Vignerons que je vous recommande de demander si vous êtes de passage - j'y ai appris beaucoup de choses sur le chemin du retour - et des fiches de dégustation. Et nous avons été très studieux et avons pris beaucoup de notes!

 

Nous avons commencé par goûter le champagne By Fernand 2012. Nous avons appris à déterminer la nature du sol grâce à la viscosité, ici un terrain argileux. Mais au-delà de l'observation visuelle, au fil des dégustations, nous avons vu que lorsque le sol est calcaire, le champagne "trace" en bouche, alors que pour un terrain argileux il emplit, "colle" le palais. L'année 2012 ayant été très bénéfique pour le champagne, il n'y a pas eu d'ajout de sucre. Nous avons accompagné cette cuvée Blanc de Blancs de foie gras.

Une dégustation mémorable avec Les Champagnes des Vignerons

Puis nous avons poursuivi avec la découverte d'une bouteille de Demoulin Fleury, mon champagne préféré lors de cette dégustation car je l'ai trouvé très festif et léger. Il est frais, parfumé, aux bulles fines, et provient de Crugny, un village de la Montagne de Reims. Le sol est calcaire et iodé, c'est pourquoi nous l'avons dégusté avec du délicieux saumon fumé. Mais comme je suis très gourmande, je l'ai également associé à du pain d'épices et à du foie gras, et j'ai trouvé que cette association était réussie aussi.

Photos prises de mon portable, désolée de la qualité :)

Photos prises de mon portable, désolée de la qualité :)

Puis place à un champagne très différent, originaire de la Côté des Bar: Richard Royer (2010 - Cuvée Caractère). Il est extrêmement vif, nous pouvons observer une couronne de bulles. Le sol étant argileux, il a beaucoup d'amplitude en bouche et "colle" la langue. Il a un côté floral que nous avons associé à un morceau de Reblochon. 

Une dégustation mémorable avec Les Champagnes des Vignerons

Enfin, nous avons terminé cette délicieuse dégustation en associant un délicieux Comté affiné pendant 18 mois au champagne André Robert, le seul de la sélection n'ayant pas subi de fermentation malo-lactique, ce qui lui confère plus de fraîcheur et d'acidité à la fois. Il se démarque également des autres car il est constitué à 100% de Chardonnay (Pinot noir pour les autres), ce qui lui donne un côté plus pâle mais aussi un goût beurré caractéristique. Une belle découverte!

 

 

Merci beaucoup aux Champagnes des Vignerons pour cette belle invitation grâce à Mademoiselle Bon Plan, et merci beaucoup à Philippe Catz pour tout ce que nous avons appris lors de cet après-midi festif.

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Quintessence, un spectacle enchanteur

14 Décembre 2016, 20:03pm

Publié par Claire

Il y a quelques semaines, j'ai retrouvé avec plaisir la troupe d'Alexis Gruss et des Farfadais. J'étais revenue enchantée de leur spectacle Pégase et Icare l'an dernier... et c'est tout aussi enthousiaste que j'en suis revenue cette année!

Crédit photo: Alexis Gruss - Quintessence

Crédit photo: Alexis Gruss - Quintessence

Tout d'abord, retrouver le chapiteau de la troupe d'Alexis Gruss, c'est retomber en enfance. Je vous conseille d'arriver plus tôt pour profiter de tous les stands à un prix tout à fait correct proposant des pop-corns, barbes à papa, crêpes, hot-dogs... De quoi oublier ses soucis d'adulte et se plonger dans le spectacle. Et une fois rentrés dans le chapiteau, la magie opère déjà. C'est très grand, les lumières sont féériques. Mais chut! Place au spectacle.

Ce spectacle justement met en scène les quatre éléments, l'eau, la terre, le feu, l'eau. Pour le reste de l'histoire, je dois malheureusement vous avouer que je n'ai pas réussi à suivre et j'ai décroché, car je n'arrivais pas à suivre le "fil" conducteur, le texte récité sans enthousiasme par la chanteuse. D'ailleurs, j'avoue que c'est mon bémol,  je ne sais pas du tout si c'est dû à un problème de sonorisation mais les parties chantées sont les seules qui ne m'aient pas transportée dans la magie du spectacle. Par contre, ce qui est positif, c'est d'avoir intégré pleinement la chanteuse au spectacle, parmi les acrobates ou au milieu des chevaux...

Pour le reste, c'est un vrai rêve, et j'ai réussi à mettre totalement de côté l'histoire pour profiter des prouesses des deux troupes réellement complices, accompagnées par un orchestre en live, ce qui est une vraie chance.

Crédit photo: Alexis Gruss - Quintessence

Crédit photo: Alexis Gruss - Quintessence

Crédit photo: Alexis Gruss - Quintessence

Crédit photo: Alexis Gruss - Quintessence

Crédit photo: Alexis Gruss - Quintessence

Crédit photo: Alexis Gruss - Quintessence

Allier spectacle équestre et acrobaties aériennes, c'est forcément provoquer un vrai ébahissement chez le public, parfois même la peur pour certains numéros! Je suis restée interloquée plusieurs fois, impressionnée devant des performances d'équilibristes et devant la beauté des numéros avec les chevaux. Et des chevaux, il y en a, plus de 40, tous réunis à un moment dans un numéro mais... je n'ai pas envie de vous en dire plus. 

Mais au-delà de ces exploits, j'ai aimé la magie qui se dégageait de certains numéros, comme cette pluie qui arrose les acrobates, un vrai instant de grâce.

Quintessence, un spectacle enchanteur
Quintessence, un spectacle enchanteur

Un spectacle magique, à découvrir sans problème en famille.


Quintessence, spectacle équestre et aérien

Depuis le 22/10/2016 et jusqu'au 19/02/2016
Chapiteau Alexis Gruss, Paris 16ème - Porte de Passy

Navette gratuite départ Porte d'Auteuil, 1h avant le début de chaque spectacle et retour après le spectacle (non testée pour ma part)

Grand parking derrière le chapiteau

Puis en tournée dans toute la France

 

Toutes les informations (tarifs, accès, tournée en France...) sont ici

 

Merci beaucoup à la famille Alexis Gruss pour les invitations :)

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Concours sur le blog: vive Noël!

1 Décembre 2016, 19:42pm

Publié par Claire

Enfin, le mois de décembre est arrivé! Le premier chocolat du calendrier, les gants ressortis, les jolies décorations des magasins, un esprit festif... Ce mois est décidément magique! Et comme l'an dernier, j'ai décidé d'organiser un concours de Noël qui me permettra également de fêter la barre des 1000 abonnés sur Twitter - enfin 1060 à l'heure où j'écris cet article. Merci à tous de votre grande fidélité, avec une mention spéciale pour la communauté du monde du spectacle avec laquelle je collabore de plus en plus, avec plaisir!

J'ai donc préparé un lot en rapport avec plusieurs thématiques de mon blog - précisons qu'il n'y a pas là de partenariat, c'est moi qui vous offre ces petites surprises! :)

Ce lot spécial Noël comporte donc:

-un livre, bien sûr. Et comme l'atmosphère est un peu morose en ce moment, j'ai choisi un livre spécial bonne humeur: Les eaux troubles du mojito - et autres belles raisons d'habiter sur Terre de Philippe Delerm, une somme de petits bonheurs du quotidien merveilleusement bien décrits...

-une décoration toute douce dénichée chez Monoprix

-et comme j'aime également parler de gourmandise sur mon blog, une petite étoile Ferrero Rocher.

Concours sur le blog: vive Noël!
Concours sur le blog: vive Noël!
Concours sur le blog: vive Noël!
Concours sur le blog: vive Noël!
Et voilà le lot complet! :)

Et voilà le lot complet! :)

Comment participer?

Tout d'abord, chers lecteurs fidèles, n'hésitez surtout pas à participer, il faut toujours tenter sa chance!

Il faut laisser un commentaire ci-dessous pour valider votre participation et me dire si vous avez commandé un livre au Père Noël et lequel... :) Si je juge que le commentaire n'est pas assez poli et que vous ne venez que pour le concours, je me réserve le droit de ne pas attribuer de chance.

Pour cumuler des chances supplémentaires:

-abonnement à la newsletter: +3 - me préciser "Je suis abonné(e) à la newsletter", cela m'aidera à compter. Pas la peine de mettre votre mail en public, je recouperai les informations

-suivi sur un réseau social +2 par réseau, en me précisant les pseudonymes (ou le début des pseudonymes si cela vous gêne): Twitter , FB , IG , HC .

-un partage sur le réseau social de votre choix en mode public: +1 par partage, si vous me recopiez bien le lien. Sinon il est impossible pour moi de vérifier par manque de temps...

Vous pouvez participer jusqu'au 15 décembre inclus!

 

Bonne chance à tous... et je vous souhaite un très beau mois de décembre! :)

Et voici le résultat du concours, c'est le numéro 40 qui a été tiré au sort avec Random! Bravo Elisabeth!

Et voici le résultat du concours, c'est le numéro 40 qui a été tiré au sort avec Random! Bravo Elisabeth!

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